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食品真空冷凍干燥機具有保持物質原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物理、化學和生物的狀態(tài)基本不變的特性，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復水仍能保持其原有風味及活性成分，機體具有凍干效果好、干燥速度快、調整機構齊全、運行穩(wěn)定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護便利、比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點，卡塞爾為廣大食品加工企業(yè)提供質優(yōu)價廉，節(jié)能的真空冷凍干燥設備。

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原位型冷凍干燥機適用于實驗室樣品凍干或小型生產(chǎn) 凍干機采用了雙壓縮機復疊制冷，冷凝溫度為-70℃，樣品可直接在板層上預凍和干燥，凍干機干燥裝置為散裝托盤式，可凍干散裝的樣品，或西林瓶。

生產(chǎn)型真空冷凍干燥機是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復水仍能保持其原有風味及活性成分，該技術被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、營養(yǎng)保健品、特色食品等行業(yè)。

普通隔板型冷凍干燥機采用品牌丹佛斯壓縮機制冷，制冷迅速，冷阱溫度低；可存儲多次凍干曲線。

芡實凍干機在食品冷凍干燥機在芡實凍干加工原理就是將新鮮芡實中的水分速凍成冰，在真空狀態(tài)下供熱升華干燥而制成凍干芡實。由于凍干過程是在低溫真空狀態(tài)下進行，故凍干芡實具有其他干燥方法所不及的*性，不僅能有效地保存熱敏性功能活性成分，保持原有的色香味，且產(chǎn)品復水性好。

香蕉凍干機設備：香蕉是大宗水果之一，富含果膠、糖類、單寧、維生素和多種酶類。因為香蕉極易受到到機械損傷，對保存和加工的溫度要求*，目前有烘干香蕉、油炸香蕉或者香蕉罐體等加工方法對營養(yǎng)成分破壞大，容易產(chǎn)生褐變等，沒有被消費，所以香蕉99%用于鮮食。

雪蓮花干機在雪蓮花干花加工應用！天山雪蓮重大的藥用及保健價值，但是傳統(tǒng)的加工方法獲得的天山雪蓮提取物仍存在藥效成分提取率低、所得天山雪蓮提取物藥效及保健效果差，中藥材凍干機的出現(xiàn)，解決了這一問題。

硅油原位凍干機 是冷凍干燥機的一種，只是冷凍干燥機采用硅油加熱的方式而得名。 凍干介質采用硅油制冷，保證了溫度的要求、溫度的穩(wěn)定；凍干方式產(chǎn)用原位預凍，保證凍干操作的方便簡單；凍干機過程可以全程接led屏或計算機顯示溫度曲線，更加直觀的了解產(chǎn)品變化。

制藥凍干機在副干酪乳桿菌凍干菌粉工藝，優(yōu)化副干酪乳桿菌多種凍干保護劑的配比和真空冷凍干燥工藝參數(shù)，提高發(fā)酵劑的活菌含量，為凍干菌粉的制備提供指導。